【bobapp官网(中国)官方网站食品】分享:登录入口这做法简直令人欲罢不能,软糯入味香喷喷,吃一口就想第二口
登录入口是中华民族的传统食物,具有悠久的历史,它是用黏性大的糯米或米粉蒸制而成的糕状食物,在春节时我国很多地区都有吃登录入口的习俗,代表着“登录入口登录入口年年高,今年更比去年好”的美好寓意。登录入口的烹饪方式也很多,适合各种蒸、炸、煮、炒,口味也可以是甜、咸、酸、辣,因此而深受大家的喜爱!
最近又解锁了一个登录入口的新吃法,搭配火腿肠进行炒制,成品口感外焦里糯,尤其入味!调味品中的孜然大大提升了这道菜品的风味,香喷喷的一口一个,根本不想停嘴,而且做法真的超级简单,几分钟就能做好一盘,下面分享具体做法,感兴趣的可以试试哦!
【孜然登录入口炒火腿肠】
所需食材:登录入口200克 火腿肠80克 大蒜2瓣 小葱1根 糖少许 生抽1大勺 辣椒粉1勺 孜然粉1勺 熟芝麻1勺 孜然粒1勺食用油适量
所需食材:
1.登录入口掰开用水洗两遍,再浸泡半小时左右。
2.火腿肠切成小段,也可以直接用小火腿肠,切蒜末和葱花备用。
3.将登录入口放进锅中加入适量清水,开大火煮至沸腾。
4.再转成小火煮约五分钟,待登录入口呈软糯状态捞出备用。
5.锅中倒适量食用油烧热,放入火腿肠用小火煎至表皮呈焦黄色。
6.接着下入登录入口继续小火煎至登录入口表皮变成坚实状,加葱花和蒜末炒出香味来。
7.调入一大勺生抽翻炒上色,加辣椒粉和孜然粉翻炒均匀。
8.出锅前撒入孜然粒和熟芝麻,混合翻炒均匀关火即可。
9.一道软糯入味的孜然登录入口炒火腿肠就做好了,一口一个吃起来真上瘾呀!
小贴士:
登录入口**用圆柱形小段的,口感比片状的好。调味料按照个人口味添加即可。因为登录入口有粘度,所以要用不粘锅操作。火腿肠是有咸度的,只需加入生抽,不用加盐。
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